嘉市首間藝文咖啡館揭幕 甜蜜能量隱身檜町巷弄

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嘉義市近年出現許多「甜蜜」新能量,巷弄間逾百間咖啡、甜點與茶店家,令人驚豔。嘉義市政府工商發展投資策進會推動「嘉義市咖啡甜點與茶產業整合發展計畫」,透過產業輔導、文創加值、觀光行銷、媒體推廣等,協助在地業者運用政府資源,打造嘉義市甜蜜品牌。

其中首家結合藝文與咖啡的文青咖啡廳「Evie's Café 伊米咖啡」,13日於嘉義市北門驛車站旁開幕,市長涂醒哲、多位咖啡、茶青農及在地青創咖啡甜點業主都到場祝福。

坐落在百年日式北門驛舊車站旁的「Evie's Café伊米咖啡」,磚紅建築外觀相當醒目,大面落地窗,別具新舊合璧風味;店內有專供藝文工作者展演的空間,店外也有可供街頭表演、拍照打卡的活動舞台區,結合鄰近檜意森活村、北門驛及沉睡森林,可望成為城市文青新地標。開幕期間展出攝影家吳建鋒及吳彥呈作品,未來也將舉辦咖啡相關講座、教學、分享會、展覽等藝文活動,交流不同層面的美好與幸福。

青創業主江宛珍,曾赴美攻讀研究所,陸續在美國、中國、台北工作,6年來在咖啡烘豆、萃取、品嚐等專業領域鑽研,擁有美國咖啡協會頒發「咖啡品質鑑定師證書Q-Grader」,曾獲TISCA全國手沖咖啡競賽季軍,也曾擔任咖啡相關評鑑比賽評審。「Evie's Café伊米咖啡」主打單品咖啡,使用在地阿里山區青農的咖啡豆、茶葉,是從在地產地到餐桌的最佳實踐。咖啡豆全由江宛珍親自烘焙,從單品咖啡組合可喝到同一款咖啡冰飲與熱飲的不同風味。

涂市長表示,嘉義市建城三百多年,有「木材都市」美譽,吸引不少年輕人將洋溢日式懷舊氣氛的巷弄、老屋改建成特色空間,不只網美駐足,巷弄文青風格也吸引許多觀光客慕名前來。「Evie's Café伊米咖啡」106年開始加入「嘉義市咖啡甜點茶產業整合發展計畫」,除了在甜蜜怪獸地圖、專刊中露出,也參加甜蜜怪獸市集及實境解謎抓寶《甜蜜怪獸大進擊》遊程。受惠於計畫合作部落客在部落格、Instagram上專文行銷宣傳,大幅提增社群網路知名度,是善用政府資源及搭政府便車最好的實例,值得青創伙伴學習借鏡。

工商發展投資策進會總幹事蔡宗穎表示,受輔導甜蜜產業店家從31間提升為60間,11月將更新甜蜜怪獸地圖店舖資訊,並提供電子導覽地圖供民眾下載!

蔡總幹事表示,這幾年在市區,一間間青創特色店舖逐一點燈,從這些充滿活力的新創聚落,可以看見年輕人勇敢築夢能量。呼籲全台民眾來趟城市小旅行,感受嘉義市的甜蜜新勢力!

發文單位:建設處/觀光新聞處

發佈日期:2018-10-13

更新日期:2018-10-13 17:49

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