炊事不慎躍火災主因 人離火熄湯不滿廚房不惹火

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歷年來火災發生主因多以電氣因素居冠,然而近來忘關爐火引發火警之意外層出不窮,炊事不慎已悄悄躍居火災發生數之冠;嘉義市政府消防局第二大隊第二分隊特提醒民眾烹煮時,要掌握「人離火熄」、「湯不滿」,避免釀災,並注意防火5要訣保平安。

經統計全國105 年火災起火原因,以電氣設備 608 次占第 1 位,占 32.8%;縱火 278 次占第 2 位,而統計 101年至105年火災起火原因,均以電氣設備最多。然而106年度全國炊事不慎案件達3659件,硬是比電氣起火3435件多上許多,而嘉義市106年火災發生原因,亦以炊事不慎28件次躍居火災發生數第1位。歷年來許多火警肇禍原因都是烹煮時,忘記應隨手關閉爐火就外出,沒有人在旁看顧爐火,造成烹煮食材燒焦而引發火警,因烹煮的熱湯過滿,湯滾時溢出,造成爐火熄滅、瓦斯持續外洩也可能造成瓦斯爆炸意外。民眾烹煮食材時,一定要記住「人離火熄」,且要「湯不滿」,湯汁維持在鍋子內容量約8分滿就好,以免煮沸的湯汁外溢釀災。而隨著人口年齡老化,年長者族群因為生理機能老化而行動緩慢,同時也可能因為患有慢性疾病、機能障礙或服用藥物的副作用,導致判斷能力及行動力降低;當火災發生時,常因延遲發現或避難不及而喪生火場。為了降低火災發生率,並避免年長者因為火災而傷亡,民眾應避免讓行動不便的年長者獨留屋內,並且同時注意防火5要訣,包含(1)裝設住宅用火災警報器、(2)年長者居住逃生方便的房間,並演練逃生動線、(3)烹調時養成人離火熄的習慣、(4)喝酒、服藥或睡前,熄滅微小火源並關閉瓦斯、(5)使用電熱器時與可燃物品保持1公尺以上安全距離,且不可用來烘乾衣物。另外,若年長者有抽菸,應使用不易翻倒並且有盛水的菸灰缸。

市府消防局呼籲: 越來越多案例顯示家中安裝住宅用火災警器能及早偵測火災發生,掌握逃生先機,民眾家中裝設住宅用火災警報器,在火警發生初期即能發出高分貝警報聲響讓左鄰右舍發揮警示作用,降低危害及財產損失,希望民眾能重視居家安全,安裝住宅用火災警報器,消彌火災發生。

發文單位:消防局

發佈日期:2018-03-07

更新日期:2018-03-07 15:17

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